Wszystkie sk艂adniki (cebul臋, pokrojone figi, suszone 艣liwki, pokruszone migda艂y, zmielon膮 kolendr臋 i ostr膮 papryk臋) wymieszaj z mielonym mi臋sem. Powsta艂y farsz wy艂贸偶 na kark贸wk臋, a nast臋pnie ca艂o艣膰 dok艂adnie zroluj i zawi艅 w fol臋 aluminiow膮. Tak przygotowane mi臋so wstaw do nagrzanego piekarnika na oko艂o 90 minut.
W艂oszczyzn臋 zalewamy oliw膮, dodajemy szklank臋 octu, bia艂ego lub czerwonego wina (mo偶emy je zast膮pi膰 nalewk膮 z tarniny lub wi艣ni), kieliszek w贸dki lub ginu oraz musztard臋, sok z cytryny i przyprawy oraz zio艂a (zgniecione ziarna pieprzu, ziele angielskie, li艣膰 laurowy, ja艂owiec, cz膮ber, bazyli臋, rozmaryn, sza艂wi臋, czubryc臋, papryk臋).
Babciny patent na mi臋kkie i kruche mi臋so w gulaszu. Nie ma jednego przepisu na gulasz, ta potrawa ma bowiem wiele odmian. W najprostszej wersji sk艂ada si臋 z mi臋sa w sosie w艂asnym i przypraw. Zwykle jednak dodajemy do niego tak偶e warzywa, 偶eby wzbogaci膰 jego smak i podnie艣膰 walory od偶ywcze. Podawany z ziemniakami, makaronem czy
m4Yqz5. g1mgcd2hwv.pages.dev/198g1mgcd2hwv.pages.dev/363g1mgcd2hwv.pages.dev/292g1mgcd2hwv.pages.dev/293g1mgcd2hwv.pages.dev/121g1mgcd2hwv.pages.dev/106g1mgcd2hwv.pages.dev/313g1mgcd2hwv.pages.dev/246g1mgcd2hwv.pages.dev/138
jak piec karkowke zeby byla miekka
